бульон

  • 11Бульон — У этого термина существуют и другие значения, см. Бульон (значения) …

    Википедия

  • 12БУЛЬОН —     Видеть во сне бульон – ждите добрых вестей и обретения спокойной жизни. Сон, в котором вы видите, как кто то пьет бульон, предвещает хорошие шансы выйти замуж.     Если вы сами во сне пьете бульон – это к странным событиям, которые через… …

    Сонник Мельникова

  • 13бульон — впервые бульен, при Петре I; см. Смирнов 68. Заимств. из франц. bouillon бульон , от лат. bullīre кипеть . О тонких ногах в шутку говорят бульонные ножки (Ленинград) …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 14БУЛЬОН —         Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит от процентного соотношения количества варимого продукта и воды, а также от разного числа варок… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 15Бульон Ф. — Франсис Бульон (фр. Francis Bouillon, родился 17 октября 1975 года в городе Нью Йорк, Нью Йорк) профессиональный американский хоккеист. Амплуа защитник. На драфте НХЛ не выбирался. 28 июня 1998 года как свободный агент подписал контракт с… …

    Википедия

  • 16бульон — sultinys statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Mėsos, kaulų, žuvų, grybų ar daržovių nuoviras. Mėsos, kaulų, žuvų sultinys naudojamas mikroorganizmų mitybos terpėms gaminti. atitikmenys: angl. nutrient broth vok. Nährlösung, f rus …

    Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas

  • 17Бульон —     Сон, в котором вы ели бульон, предвещает странную затею, которая впоследствии окажется весьма практичным предприятием …

    Большой универсальный сонник

  • 18Бульон (значения) — Бульон: Содержание 1 Местность, населённые пункты 2 Личности 3 Биология …

    Википедия

  • 19Бульон из костей — варят в том случае, когда из мякоти хотят приготовить второе блюдо (котлеты, гуляш и пр.). Чтобы кости лучше и быстрее вываривались, их нужно разрубить помельче. Промытые и разрубленные кости положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 20бульон питательный — мясной отвар, питательная среда, применяемая для культивирования микроорганизмов, участвующих в деградации белков. В зависимости от добавок различают, напр., глицериновый Б., нитратный Б., лактозный Б., наибольшее распространение имеет… …

    Словарь микробиологии